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음식 효능171

백차의 효능, 피부는 물론 뇌에도 좋다 오늘은 건강 음료로 유명한 백차에 대해 알아볼까 합니다. 백차는 차나무(Camellia sinensis)에서 나오는 차 중에서 가장 가공이 적은 차로, 맛이 가장 부드러운 점으로도 알려져 있죠. 칼로리가 없는 것은 물론 당질도 없어 당뇨 환자에게 적합한 음료이기도 합니다. 수천 년의 역사를 가진 백차는 과거 중국의 송나라 시대에 황제에게 바칠 목적으로 사용되기도 했습니다. 현재는 실버 니들, 화이트 피오니, 셀론 화이트, 다르질링 화이트, 화이트 푸어 등 다양한 종류의 백차가 있습니다. 그럼 이제 백차가 우리 건강에 어떤 좋은 효능이 있는지 함께 살펴보겠습니다. 백차의 효능 항염증 효과: 시험관 연구에서 백차 분말이 자유 라디칼로 인한 인간 피부 세포의 염증을 억제하는 것으로 나타났습니다. 하지만 아직은.. 2023. 3. 23.
미역국이 좋은 이유? 미역의 놀라운 효능 11가지 서구의 경우 해조류를 거의 먹지 않는다고 합니다. 한국에서야 없어서 못 먹지만 미국 등지에선 그냥 바다에 널린 끈적하고 냄새나는 물체인 셈이죠. 사실 미역은 영양이 풍부하고 맛있기까지 한 건강식품입니다. 이 글에서는 미역의 11가지 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. 항산화 작용: 미역은 항산화 성분인 '후코산틴'을 함유하고 있어, 면역 체계를 강화하고 신경 세포와 혈관을 건강하게 유지할 수 있습니다. 피부와 모발 관리: 미역에는 피부와 모발에 좋은 비타민 C가 함유되어 있어, 콜라겐 생성을 돕고 피부를 촉촉하게 해줍니다. 항염 작용: 미역은 오메가-3 지방산과 폴리페놀 성분을 함유하고 있어, 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 체중 감량: 후코산틴 성분이 체중 감량에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. .. 2023. 3. 17.
커피 하루 3잔이 건강에 좋은 이유 (근거 있음) 다들 아시다시피 카페인은 각성 효과가 있습니다. 그래서 사람들은 커피를 기운을 북돋우는 음료로 즐깁니다. 하지만 커피가 건강에도 좋은 영향을 미친다는 사실, 알고 계셨나요? 이 글에서는 과학적 근거를 바탕으로 커피 하루 3잔이 건강에 좋은 이유를 알아보겠습니다. 커피의 건강 이점 커피는 다양한 건강 효과가 있습니다. 이를 몇 가지 예로 살펴보겠습니다. 가. 심장 건강 향상 커피에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어, 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 일부 연구에 따르면, 하루에 3잔의 커피를 마시는 것이 심장 질환 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 나. 당뇨병 예방 커피에는 클로로겐산이라는 성분이 들어 있어 인슐린 저항성을 개선하고, 이를 통해 2형 당뇨병 발병 위험을 낮출 수 있습니다. 이를 근거로.. 2023. 3. 16.
혈액 순환에 좋은 음식 7가지 원활한 혈액 순환은 건강에 필수적이죠. 혈액은 우리 몸 곳곳에 산소와 영양분을 전달하고 노폐물을 제거하는 막중한 역할을 합니다. 이 글에서는 혈액 순환을 좋게 하는 음식 7가지를 소개하겠습니다. 1. 잎채소 시금치, 케일, 콜라드 그린, 아루굴라 같은 녹색 잎채소는 질산염의 훌륭한 공급원이 되어주는데요. 질산염은 혈관을 유연하게 해 주고 넓혀주어서 혈액 순환을 원활하게 하는 데 도움이 되는 성분입니다. 또 잎채소에는 비타민 C와 K가 풍부하게 들어 있어서 혈관 건강을 개선하고, 동맥에 플라크가 쌓이지 않도록 해줍니다. 잎채소에는 항산화 물질이 풍부하다는 점도 빼놓을 수 없습니다. 항산화 물질 덕분에 우리 몸의 염증을 줄이고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 2. 베리류 딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙.. 2023. 3. 12.
설탕이 몸에 나쁜 이유 | 당 섭취의 부작용 설탕의 맛을 싫어하는 사람은 없을 것입니다. 하지만 설탕이 건강에 좋지 않은 것은 안타깝게도 사실입니다. 이 글에서는 왜 설탕 섭취가 몸에 나쁜지를 정리하겠습니다. 설탕과 몸 우선 우리 몸이 어떻게 설탕을 처리하는지 간단히 알아보겠습니다. 설탕을 섭취하면 포도당으로 분해되어 우리 핏속에 들어가 세포에 에너지를 공급하게 됩니다. 당은 다른 영양소보다 흡수가 쉽고 빠르며 우선적으로 에너지원이 되기 때문에 우리는 설탕의 맛인 단맛을 선호하도록 진화했습니다. 하지만 설탕을 너무 많이 먹으면 어떨까요. 설탕을 모두 에너지로 사용할 수 없을 경우 남은 포도당은 지방으로 바뀌어 저장됩니다. 이는 당연히 여러 만성 질환을 일으킬 수 있는 비만으로 가는 길이 됩니다. 또 다른 큰 문제는 설탕이 혈당 수치를 아주 빠르게 .. 2023. 3. 7.
콩은 소화가 잘 된다? 콩에 대한 거짓말 세 가지 의사이자 '카니보어 다이어트'의 저자인 숀 베이커(Shawn Baker) 박사는 어제인 2월 28일 트윗을 통해 콩에 대한 세 가지 큰 거짓말이 있다고 밝혔는데요. 그 내용을 이 글에서 소개합니다. 거짓 1. 콩은 고기보다 소화가 잘 된다 베이커 박사에 따르면 콩류에는 소화를 방해하고 장 내벽을 손상시키며, 통풍과 신장 결석, 그리고 전신 염증을 일으키는 항영양소(anti-nutrients)가 들어 있습니다. 반면 육류에는 항영양소가 없습니다. 거짓 2. 땅콩버터는 건강한 지방이다 땅콩버터에는 염증성 지방산인 오메가-6가 가득 농축되어 들어 있습니다. 참고: 오메가-3 섭취가 중요한 이유 | 효능, 복용량, 많은 음식 거짓 3. 콩류는 육류와 같이 좋은 철분 공급원이다 육류에 들어 있는 철은 생체 이용 .. 2023. 3. 1.
셀러리 효능, 영양성분, 칼로리, 부작용 정리 셀러리는 미나리과에 속하는 한해살이 식물로, 최대 1미터까지도 자란다고 합니다. 평소 우리 식탁에 자주 올라오는 먹거리이기도 한데요. 이 글에서는 셀러리의 효능과 영양성분, 칼로리, 부작용까지 모두 알아보겠습니다. 자료 출처: BBC 굿푸드닷컴 셀러리란? 셀러리는 당근, 파슬리, 파스닙과 같은 미나리과에 속하는 습지 식물로서 '양미나리'라고도 부릅니다. 모양은 길고 단단하며 옅은 녹색의 섬유질 줄기가 8~10개 다발로 자랍니다. 줄기는 위쪽에서 잎으로 갈수록 가늘어집니다. 사람들은 대개 잎은 버리지만 먹을 수도 있는 부분입니다. 셀러리의 맛은 부드럽고 약간의 흙맛과 후추맛이 나는 것이 특징입니다. 셀러리의 영양성분 셀러리 80g의 성분은 다음과 같습니다. 칼로리: 6kcal / 24kJ 단백질: 0.4g.. 2023. 2. 19.
당뇨 환자가 스테비아 먹어도 될까? 당뇨를 앓을 때 가장 어려운 것이 혈당 관리입니다. 단맛은 당기는데, 혈당을 높이지 않는 설탕 대체물을 찾기가 쉽지 않지요. 이때 스테비아가 좋은 해결책이 될 수 있습니다. 이 글에서는 스테비아가 당뇨 환자에게 좋은 이유를 살펴봅니다. 스테비아란? 스테비아는 남아메리카가 원산지인 '스테비아 레바우디아나'라는 식물의 잎에서 추출해 낸 천연 감미료입니다. 설탕의 200~400배에 달하는 단맛을 내며, 칼로리가 0(제로)이기 때문에 혈당 관리 중인 당뇨 전단계나 당뇨 환자에게 설탕의 좋은 대안이 됩니다. 스테비아는 액상, 분말, 정제 등 여러 형태로 제공되며 청량음료, 에너지 음료, 일부 초콜릿 바 등 많은 가공식품이나 음료에 들어가는 성분이기도 합니다. 그 자체의 단맛이 매우 강하기 때문에 감미료 제품으로 .. 2023. 2. 16.

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