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음식 효능92

정어리 통조림 효능, 영양 성분, 칼로리 총정리 정어리 통조림(sardine can)을 드셔보신 적 있으신가요? 정어리는 작고 은색을 띠며 지방이 풍부한 멸칫과 생선인데요. 한국에서는 슈퍼에서 찾아보기가 다소 힘들지만, 인터넷으로 구입하면 쉽게 손에 넣을 수 있는 식재료입니다. 국내에서는 주로 찌개에 꽁치나 참치 대신 정어리를 넣는 식으로 조리하는데요. 정어리를 많이 먹는 서구에서는 그냥 간식으로 먹기도 하고, 조미료를 치거나 파스타에 넣어 먹는 등 다양하게 즐기고 있답니다. 이 글에서는 정어리 통조림의 효능과 영양 성분, 칼로리 등에 대해 자세히 알아봅니다. 정어리 캔의 효능 1. 심혈관 건강 개선 생선 기름이 혈관에 좋다는 이야기는 들어본 적 있으시죠? 실제로 정어리는 오메가-3 지방산, 즉 EPA와 DHA가 풍부하게 들어 있어서 심혈관계 건강에 .. 2024. 2. 23.
백차의 폴리페놀 성분이 몸에 좋은 이유 백차(white tea)를 아시나요? 백차는 다른 차와 마찬가지로 찻잎으로 만들지만 가공이 적게 이루어진 종류로서, 폴리페놀을 포함해서 여러 천연 성분이 풍부하게 들어 있는 건강 음료입니다. 이 글에서는 백차의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 백차의 폴리페놀 백차에는 플라보노이드라는 종류의 식물성 폴리페놀이 풍부하게 들어 있는데요. 여기에는 녹차에 들어 있는 것으로 유명한 카테킨 외에도 떫은 맛을 내는 탄닌, 불소의 이온 성분인 플루오라이드 등 다양한 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 이러한 폴리페놀이 몸에 좋은 이유는 바로 항산화 특성인데요. 폴리페놀은 강력한 항산화 성분 중 하나로서 자유 라디칼(활성산소)을 중화하고, 우리 몸에서 염증을 유발하는 활동을 억제하는 효과가 있습니다. 이런 항산화, 항염증.. 2024. 1. 12.
'ABC 주스' 효능과 만드는 법 ABC 주스란? ABC 주스는 사과(Apple), 비트(Beetroot), 당근(Carrot)의 첫 글자를 따서 만들어진 이름입니다. ABC 주스는 풍부한 영양소와 건강 이점으로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 건강 주스로 알려져 있는데요. 본래 사과, 비트, 당근은 각각 특유의 영양 성분과 건강 효능을 가지고 있는데, 이 세 가지를 결합한 ABC 주스는 당연히 그 효능이 뛰어납니다. 각 재료별 영양 성분 1. 비트: 비트는 칼륨, 마그네슘, 비타민 C, 비타민 B6, 엽산 등을 포함한 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 이는 혈압 조절, 심장 건강 개선, 식이 섬유로 인한 소화 촉진 등의 이점을 제공합니다​​. 2. 당근: 당근은 특히 비타민 A가 매우 풍부하며, 칼륨과 섬유질도 상당량 함유하고.. 2023. 11. 25.
인슐린 저항성을 악화시키는 최악의 음식 10가지 제2형 당뇨병, 혹은 전당뇨가 걱정이신가요? 이 글에서는 혈당 조절과 인슐린 저항성을 악화시키는 가장 나쁜 음식들 10가지에 대해 소개합니다. 인슐린 저항성과 제2형 당뇨병의 관계 인슐린은 탄수화물, 지방, 단백질의 대사를 조절하는 호르몬으로, 혈중 포도당을 세포 내부로 운반하는 기능을 합니다. 그러나 혈중 포도당 수준이 과도하게 높아지면 세포의 포도당 흡수가 감소하여 인슐린 저항성이 발생하고, 이는 세포의 인슐린 반응에 영향을 미치게 됩니다. 과체중과 비만은 영양소 섭취와 에너지 소비 간의 불균형으로 인한 지방 조직 내 지방 축적의 결과로, 이는 심혈관 질환과 대사 질환(인슐린 저항성, 제2형 당뇨병, 이상지질혈증, 고혈압)과 관련이 있습니다. 또한, 체중과 관계없이 인슐린 저항성은 심혈관 질환의 위험.. 2023. 11. 24.
'그린빈' 효능, 영양성분, 칼로리 총정리 그린빈은 특히 서구권에서 흔히 먹는 채소지만 요즘은 한국에서도 종종 볼 수 있습니다. 냉동 그린빈은 저렴하게 섬유질을 섭취하는 좋은 방법이기도 합니다. 그린빈은 몸에 좋을까요? 라라 휘스턴 영양사에 따르면 확실히 그린빈은 이점이 있다고 합니다. 이 글에서는 그린빈을 장바구니에 추가해야 하는 이유에 대해 소개합니다. 자료 출처: 클리블랜드 클리닉 그린빈의 영양성분 그린빈은 녹색이지만 때로 노란색이나 보라색을 띠기도 합니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 것으로 잘 알려진 그린빈 한 컵의 영양 성분은 아래와 같습니다. 칼로리: 31kcal 지방: 0g 섬유질: 3.4g 비타민K: 일일 섭취량(DV)의 36% 비타민C: 일일 섭취량의 18% 엽산(비타민B9): 일일 섭취량의 9% 철분: 일일 섭취량의 6%.. 2023. 11. 11.
혈압을 낮추는 과일 1위는? 블루베리! 미 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 무려 1억 1900만 명의 미국 성인이 고혈압을 앓고 있다고 합니다. 한국에서도 고혈압은 무척 흔하게 나타나는 질환입니다. 고혈압이 있으면 심장마비나 뇌졸중 발병 위험이 커지게 되므로 방치하지 말고 관리할 필요가 있습니다. 참고: 고혈압, 방치해서는 안 된다! 기준 & 관리법 나트륨 함량이 높은 가공식품 섭취를 줄이는 것은 좋은 출발점이지만, 평소 접시에 다양한 과일, 야채, 통곡물을 채우면 더 효과적으로 우리의 심혈관 건강을 챙길 수 있습니다. 물론 과일에는 천연 당이 포함되어 있으므로 과도하게 섭취해서는 곤란합니다. 하지만 건강한 식생활에는 과일을 섭취할 여지가 많이 있습니다. 과일에는 건강을 돕고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 유익한 영양소가 여럿 들어 있기 때.. 2023. 10. 31.
해바라기씨 효능과 영양성분 정리 평소 해바라기씨를 먹으면 피부, 심장, 면역력 및 전반적인 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 해바라기씨의 영양성분과 대표 효능 4가지를 알아보겠습니다. 자료 출처: 이팅웰닷컴 해바라기씨의 영양성분 USDA에 따르면 소금 없이 구운 해바라기씨 1온스(28그램)의 영양성분은 다음과 같습니다. DV는 일일 권장 섭취량을 의미합니다. 칼로리: 165 총 탄수화물 : 7g 섬유질: 3g 당: 1g 첨가당: 0g 단백질: 5.5g 총 지방: 14g 포화지방: 1.5g 단일불포화지방: 3g 고도불포화지방: 9g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 1mg 철: 1mg(DV의 6%) 비타민 E: 7.5mg(DV의 49%) 아연: 1.5mg(DV의 14%) 엽산: 67mcg(DV의 17%) .. 2023. 10. 30.
비타민 K2가 풍부한 음식 11가지 비타민 K2는 최근 주목받는 영양 성분 중 하나입니다. 혈압을 조절하는 역할을 하고, 연조직에 칼슘이 침착되지 않도록 하여 심혈관 건강에 좋으며, 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 보통 비타민 D가 칼슘 흡수에 좋다고 생각하지만, 비타민 K2 역시 칼슘을 뼈로 보내는 역할을 하기 때문에 비타민 D와 함께 섭취해 주는 것이 좋습니다. 그래서 최근 보충제 제품들을 보면 비타민 D+K2 형식으로 둘이 같이 들어 있는 경우가 많지요. 비타민 K는 K1(필로퀴논)과 K2(메나퀴논)가 있는데, 연구에 따르면 비타민 K2는 K1보다 건강에 더 오래 지속되는 영향을 미칠 수 있다고 알려졌습니다. 이 글에서는 어떤 음식에 비타민 K2가 많이 들어 있는지 알아보겠습니다. 비타민 K2는 어디에서 올까? 일반적으로 .. 2023. 10. 28.