본문 바로가기

음식 효능171

파슬리의 효능과 영양성분, 주의사항 총정리 파슬리(Petroselinum crispum)는 지중해 지역이 원산지인 식물로, 오늘날 전 세계에서 널리 사용되고 있는 허브 중 하나입니다. 주로 요리에 향신료로 사용되지만, 파슬리는 오랜 역사 동안 약용으로도 쓰여 왔습니다. 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식물로 알려져 있지요.  파슬리의 영양성분파슬리는 칼로리가 매우 낮고 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 체계를 지원하고, 비타민 K는 혈액 응고 및 뼈 건강에 중요합니다. 또한, 파슬리는 항산화제인 플라보노이드(특히 아피제닌과 퀘르세틴)가 많이 포함되어 있어 염증 감소 및 세포 보호에 기여할 수 있습니다. 비타민 C: 면역력 강화, 항산화 작용비타민 K: 뼈 건강 및 혈액 .. 2024. 10. 17.
고수의 효능과 영양성분, 주의사항 총정리 독특한 향기를 가진 고수는 흔히 '향채'로 알려져 있으며, 그 효능이 다양한 것으로 유명합니다. 고수의 중요한 효능 중 하나는 항산화 작용입니다. 고수에 포함된 항산화 물질은 염증을 줄이고, 체내에서 발생하는 자유 라디칼을 억제하는 데 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있지요. 고수의 항염 작용은 신경계 퇴행성 질환, 특히 알츠하이머나 파킨슨병 같은 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.  1. 고수의 효능소화 개선고수는 소화를 촉진하고 소화 불량을 완화하는 효과가 있습니다. 고수의 섬유질과 필수 오일 성분이 장 건강을 개선하고, 복부 팽만감과 같은 증상을 줄이는 데 기여합니다. 전통적으로도 고수는 소화기 문제 해결에 자주 사용되어 왔습니다.면역력 강화고수는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.. 2024. 10. 16.
커피는 어떤 원리로 수명을 늘려주는 것일까? 커피가 수명 연장에 기여할 수 있다는 연구 결과가 지속적으로 발표되고 있습니다. 하지만 일부 사람들은 여전히 커피가 건강에 해롭다고 오해하고 있지요. 이번 글에서는 커피가 실제로 어떻게 수명 연장에 기여하는지, 그 원리를 상세히 살펴봅니다.  1. 노화 관련 질병 예방노화가 진행되다 보면 알츠하이머병이나 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환에 걸릴 위험이 늘어납니다. 그런데 여러 연구에서 커피를 규칙적으로 섭취하는 사람들은 이러한 질병에 걸릴 확률이 낮다는 사실이 밝혀졌습니다. 커피에 포함된 카페인은 염증을 줄이고 알츠하이머병의 주요 원인으로 알려진 베타-아밀로이드 플라크의 응집을 억제하는 것으로 보입니다. 또한 파킨슨병에서는 카페인이 도파민 생성 신경세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습.. 2024. 10. 10.
중금속 배출에 도움이 되는 음식 정리 중금속은 환경오염과 산업 활동을 통해 체내에 축적될 수 있으며, 그로 인해 우리 몸에는 신경 손상, 면역 기능 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 하지만 중금속 배출에 도움을 주는 음식도 있으니, 이런 음식을 평소 꾸준히 섭취하면 큰 도움이 됩니다. 이 글에서 자세히 살펴보겠습니다.  1. 고수고수는 킬레이션(chelation) 작용을 통해 중금속을 체내에서 제거하는 것으로 알려져 있습니다. 킬레이션은 특정 물질이 금속 이온과 결합하여 체외로 배출되도록 돕는 과정입니다. 고수는 특히 납, 수은, 알루미늄과 같은 중금속을 배출하는 데 효과적입니다. 고수를 신선한 상태로 샐러드나 스무디에 추가하면 중금속 배출에 도움이 될 수 있습니다.2. 클로렐라클로렐라는 단세포 녹조류로, 강력한 해독 기능을 가지고 있.. 2024. 10. 5.
가지의 놀라운 효능 7가지 가지는 다양한 건강 효능을 제공하는 영양소와 항산화 물질이 풍부한 식품입니다. 이 글에서는 가지의 영양 성분과 건강에 미치는 주요 효능 7가지를 알아보겠습니다.  1. 저칼로리, 고섬유질가지는 매우 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량을 자랑합니다. 칼로리는 100g당 약 24kcal에 불과하며, 식이섬유는 하루 권장량의 약 9%를 제공합니다. 덕분에 가지를 자주 먹으면 다이어트에도 도움을 주고, 특히 소화기 건강에 좋습니다. 섬유질은 장내에서 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 하고, 규칙적인 배변을 돕지요.2. 항산화 작용가지의 껍질은 항산화 성분인 '안토시아닌'을 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 세포 손상을 막고, 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 심혈관 질환과 암의 위험을 줄이는 데 기여할 수.. 2024. 10. 5.
카페인 효능, 인지능력 개선에 수명 연장까지 카페인은 우리가 일상에서 흔히 접하는 물질로, 커피, 차, 초콜릿 등 다양한 식품에 포함되어 있습니다. 최근 카페인은 각성 효과만이 아니라 뇌 건강과 수명 연장에 중요한 역할을 할 수 있다는 점에서 많은 주목을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 카페인이 인지능력 향상과 노화 방지에 어떻게 기여할 수 있는지에 대해 살펴보겠습니다.  카페인과 인지능력 관리카페인이 일시적인 집중력 향상에 도움이 된다는 사실은 널리 알려져 있습니다. 그러나 카페인이 단순히 각성 효과만을 제공하는 것이 아닙니다. 연구에 따르면 카페인은 특정 기억 능력을 강화하는 역할을 합니다. 특히 장기 기억의 정교한 구별 과정에서 카페인이 중요한 영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다. 예를 들면 이미지를 학습한 후 카페인을 섭취한 참가자들이 .. 2024. 10. 4.
캐슈넛의 효능과 영양성분, 칼로리 총정리 많이들 아시다시피 캐슈넛은 오랜 기간 건강식품으로 사랑받아온 견과류입니다. 이 글에서는 캐슈넛이 가지는 주요 효능과 그 영양 성분, 그리고 칼로리 정보를 상세히 살펴봅니다.  1. 캐슈넛 영양성분캐슈넛은 주로 건강한 지방, 식물성 단백질, 그리고 다양한 비타민과 미네랄의 공급원으로 잘 알려져 있습니다. 캐슈넛 100g 당 영양 성분은 다음과 같습니다. 칼로리: 약 553 kcal지방: 약 44g (8g은 포화지방, 나머지 대부분은 불포화지방)단백질: 약 18g탄수화물: 약 30g (섬유질 약 3g)비타민: 비타민 K, B6, E미네랄: 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 구리 특히 캐슈넛은 미네랄 중에서도 구리 함량이 높아, 구리가 부족하기 쉬운 식물성 식단을 유지하는 이들에게 매우 유익할 수 있습니다... 2024. 10. 4.
아몬드, 너무 많이 먹으면 역효과? 아몬드는 건강에 좋은 견과류로, 많은 영양소를 제공하는 대표적인 슈퍼푸드입니다. 하지만 과도하게 섭취하는 경우 몇 가지 부작용이 있을 수도 있습니다. 아몬드에 포함된 불포화지방산, 비타민 E, 식이섬유 등은 심혈관 건강과 소화에 긍정적 영향을 미치지만, 지나치게 많이 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.  염증과 알레르기 반응아몬드에 들어 있는 리놀레산은 적당량 섭취하면 몸에 이로운 성분이지만, 과다 섭취할 경우 체내에서 염증을 일으킬 수 있는 물질로 변할 가능성이 있습니다. 이는 피부 트러블이나 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 특히 알레르기 체질인 분들은 주의가 필요합니다.소화 문제아몬드의 식이섬유는 장 건강에 도움을 주지만, 지나치게 섭취할 경우 오히려 변비를 악화시키거나 소화 불량을 초래할 .. 2024. 10. 4.

티스토리툴바