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음식 효능92

'루이보스티' 효능, 부작용, 칼로리 정리 루이보스(Rooibos) 티는 수 세기에 걸쳐 남아프리카에서 소비되었고, 현재는 전 세계에서 사랑받는 맛있고 건강한 음료입니다. 홍차와 녹차를 대체할 수 있는, 향기롭고 카페인이 없는 차로 잘 알려져 있습니다. 특히 카페인이 없다는 점 때문에 임산부들에게 사랑을 받고 있기도 하지요. 특히 루이보스티의 팬들은 잠재적인 건강 효능에 찬사를 보내며, 루이보스티에 함유된 항산화 성분이 암, 심혈관 질환, 뇌졸중을 예방할 수 있다고 주장하기도 한답니다. 오늘은 루이보스티의 건강 효능과, 혹시 어떤 부작용이 있을 수 있는지 알아보겠습니다. 루이보스티에 대해 루이보스티는 주로 남아프리카 서안에서 자라는 Aspalathus linearis라는 관목의 잎으로 만들어집니다. 홍차나 녹차를 만드는 찻잎과는 관련이 없는 일종.. 2022. 12. 13.
계피(시나몬)의 10가지 효능 계피는 세계 곳곳에서 수천 년 동안 약으로 쓰인 유서 깊은 향신료입니다. 최근에는 계피의 효능이 과학적으로도 밝혀지기 시작했는데요. 오늘은 과학적 근거가 있는 계피의 효능 10가지를 알아봅니다. 계피의 효능 1. 강력한 약용 성분 계피의 역사는 고대 이집트까지 거슬러 올라갑니다. 예전에는 매우 진귀해서 왕에게 진상하는 선물이기도 했다고 합니다. 최근 계피는 많이 저렴해졌고 마트에서도 쉽게 살 수 있게 되었는데요. 알아야 할 것은 계피에 두 가지 종류가 있다는 것입니다. 첫 번째는 실론 계피(Ceylon cinnamon), 두 번째는 카시아 계피(Cassia cinnamon)입니다. 실론 계피는 이름 그대로 현재는 스리랑카로 불리는 실론 섬과 인도 남부가 원산지이며, 카시아 계피는 중국과 베트남이 원산지입.. 2022. 12. 12.
멍게의 효능, 뇌의 노화를 되돌릴 수 있다? 멍게는 한국이나 일본에서는 흔히 먹지만 해외에서는 다소 낯선 식재료입니다. 혹시 모르는 분을 위해 설명하자면 멍게는 주로 바다 밑바닥에서 바위에 붙어사는 덩어리 모양의 해산물로, 한국에선 주로 회로 먹습니다. 오늘은 멍게의 효능, 그중에서도 기억력과 인지능력에 대한 효과를 알아봅니다. 멍게는 비정상적이라고 할 정도로 많은 플라스마로겐(plasmalogens)을 함유하고 있는데요. 플라스마로겐은 1927년 처음 발견된 이후 대체로 무시당한 물질입니다. 이후 수십 년에 걸쳐서 과학자들은 차차 플라스마로겐에 대해 알게 되었는데, 특이한 점은 이 물질이 거의 모든 인체 조직에 있었다는 것입니다. 특히 뇌, 심장, 면역 세포와 같은 가장 중요한 조직에 플라스마로겐의 농도가 높았습니다. 역할을 알지도 못하는 물질이.. 2022. 12. 7.
땅콩의 효능과 주의할 점 땅콩은 남아메리카가 원산지인 콩류의 일종입니다. 단백질과 건강한 지방, 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가 있고 맛있는 간식이 된답니다. 사실 땅콩은 엄밀하게는 견과류가 이니지만, 호두, 아몬드, 피칸 등과 같은 견과류와 비슷한 효능을 많이 가지고 있습니다. 또 대다수 다른 견과류보다 저렴하기 때문에, 돈을 절약하면서 영양가는 챙기고 싶을 때 좋은 선택지랍니다. 오늘은 땅콩의 건강상 이점과 주의할 점에 대해 알아봅니다. 땅콩의 효능 땅콩이 건강에 좋은 주된 이유 중 하나는 "좋은" 지방으로 간주되는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부하기 때문입니다. 이 건강한 지방은 우리 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄임으로써 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 땅콩은 또한 소화와 .. 2022. 12. 3.
몸에 좋은 고구마의 효능, 영양성분, 부작용 고구마, 누구나 다 아는 뿌리채소죠. 고구마는 본래 중남미에서 유래했지만 이제는 세계 누구나 고구마의 맛을 즐기게 되었습니다. 맛있고 저렴하고 포만감이 넘치고 삶아도, 구워도, 쪄도, 튀겨도 좋은 간식거리죠. 고구마는 영양가가 풍부한데 그 중에서도 베타카로틴이라는 항산화 성분이 많이 들어 있고, 특히 어린이의 혈중 비타민 A 수치를 높이는 데에도 큰 효과가 있습니다. 또 섬유질도 많다고 알려져 있어요. 오늘은 고구마의 모든 것을 알아보는 시간입니다. 자료 출처는 해외 건강정보 매체인 헬스라인healthline입니다. 고구마의 영양성분 생고구마 100g에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다. 칼로리: 86 수분: 77% 단백질: 1.6g 탄수화물: 20.1g 당류: 4.2g 식이섬유: 3g 지방: 0.1g.. 2022. 12. 1.
"소금은 건강에 나쁘다"는 말이 틀린 이유 짜게 먹으면 고혈압이 오고 몸에 나쁘다는 건 건강 상식처럼 되어 있습니다. 많은 사람이 건강을 위해 일부러 저염식으로 식단을 구성하고 있죠. 오늘은 건강한 일반인이 굳이 소금을 줄일 필요가 없다는 사실을 알려드리려고 합니다. 자료 출처는 도서 입니다. 소금 많이 먹으면 고혈압? 1979년, 미국 공중위생국에서는 소금 섭취량과 고혈압 사이의 인과 관계가 확인되었다고 발표한 바 있습니다. 하지만 인간은 소금 없이는 살아갈 수 없고, 반드시 체내 적정량이 유지되어야 합니다. 게다가 몸이 스트레스를 받을 때는 염분이 더 많이 필요합니다. 특히 부신 반응에서 소금이 중요한 역할을 하는데요. 부신이 만성 스트레스를 받아 계속해서 스트레스 호르몬(코르티솔)을 생성하다 보면, 나트륨과 칼륨 균형을 제대로 맞추지 못하게.. 2020. 1. 19.
올리브 오일, '세상에서 가장 건강한 지방' 지방이 건강에 좋으냐 나쁘냐 하는 문제는 큰 논란거리입니다. 하지만 대부분의 전문가들은 "엑스트라 버진 올리브 오일이 건강에 좋다"는 사실에는 동의하고 있죠. 건강의 대명사인 지중해 식단에서 큰 지분을 차지하기도 하는 올리브 오일은 매우 다양하고 강력한 건강 효과를 나타냅니다. 오늘은 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 건강한 지방인 이유를 알려드립니다. 자료 출처는 해외 매체 헬스라인입니다. 올리브 오일이란? 올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 나온 오일입니다. 생산 과정은 매우 간단한데요. 눌러서 짜내기만 해도 기름을 얻을 수 있지만 현대에는 대부분 올리브를 기계로 분쇄한 다음 원심 분리기를 활용해 기름을 분리해내는 방식으로 만들어집니다. 올리브 오일에는 퓨어, 버진, 엑스트라 버진이라는 세.. 2019. 12. 27.
하루 커피 허용량, 정확히 몇 잔? 매일 아침 커피 한 잔의 즐거움은 다들 알고 계실 겁니다. 미국의 경우 하루 최소한 한 잔의 커피를 마시는 사람은 전체 인구의 64%에 달한다고 합니다. 커피를 마시면 얻을 수 있는 건강 효과가 분명히 있습니다. 반면 커피를 너무 많이 마시면 심혈관 질환의 위험이 있다는 말도 있죠. 과연 사람이 하루에 마셔야 하는 최적의 커피 양은 몇 잔일까요? 커피의 위험성이 효능을 능가하기 시작하는 시점은 언제일까요? 하루에 몇 잔? 바로 이것을 연구한 사람들이 있습니다. 바로 사우스 오스트레일리아 대학 Ang Zhou 박사와 Elina Hyppönen 교수입니다. 심혈관 건강과 관련해, 안전한 커피 소비 상한선을 테스트하는 첫 번째 연구에서 연구원들은 37~73세의 성인 34만 7천 명이 얼마나 커피를 많이 마시는.. 2019. 12. 13.

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