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굽기 or 찌기? 케일 요리하는 방법 케일은 날것일 때 가장 영양소가 풍부하고, 가열하면 비타민이 일부 파괴될 수 있습니다. 하지만 그렇더라도 아예 안 먹는 것보다는 몸에 훨씬 좋겠죠. 케일은 세계적으로 잘 알려진 슈퍼푸드니까요. 2012년 워싱턴포스트지 기사에 따르면, 암 연구로 볼 때 익힌 케일보다 날것이 더 몸에 좋지만 콜레스테롤 수치에 있어서는 오히려 증기에 찐 케일이 더 좋았다고 합니다. 케일을 비롯한 십자화과 채소에는 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 철분, 섬유질, 카로티노이드 등 다양한 영양소가 매우 풍부하게 들어 있습니다. 케일처럼 잎의 색이 짙은 녹색 채소는 영양소가 고농축으로 들어 있으며 다양한 항산화, 항염증 기능을 나타낸다는 것이 전문가들의 말입니다. 참고: 슈퍼푸드 '케일' 날로 먹어도 안전할까? 케일 효.. 2022. 12. 25.
코코넛 오일, 변비에 도움 될까? 어떤 사람들은 코코넛 오일이 변비에 도움을 준다고 합니다. 과연 이것이 근거가 있는 주장인지 살펴봅니다. 자료 출처는 해외 매체인 메디컬뉴스투데이입니다. 코코넛 오일이 변비 증상 개선? 코코넛 오일이 변비에 도움을 준다는 추측의 근거는 코코넛에 중쇄 지방산(MCFA)이 풍부하게 들어 있다는 것입니다. 중쇄 지방산은 배변을 자극하고, 대변을 부드럽게 하는 데 도움이 되는 것으로 여겨집니다. MCFA는 건강에 다양한 효능이 있는 중쇄 트리글리세리드 지방산, 이른바 MCT에도 들어 있는데요. 2003년 연구를 보면 MCT 오일이 비만을 예방하거나 체중 감소를 유도하는 데 도움이 될 수 있다고 나타났습니다. 하지만 이 연구는 MCT가 변비에 도움을 줄 수 있는지에 대해서는 결론을 내리지 않고 있습니다. 또한 코.. 2022. 12. 24.
'왼쪽 아랫배 통증' 나타나는 이유 (남자, 여자) 왼쪽 아랫배에 통증이 있으신가요? 게실염, 탈장, 자궁내막증, 고환 꼬임 등 여러 이유가 있을 수 있습니다. 이 글에서는 남자와 여자에게 각각 왼쪽 아랫배 통증이 왜 나타나는지 이유를 정리합니다. 복부의 왼쪽 아래는 결장 끝부분이 있는 곳이며 여성의 경우 왼쪽 난소가 있는 곳이기도 합니다. 이곳의 경미한 통증은 일반적으로 걱정할 필요가 없으며 하루 정도면 저절로 나을 수 있습니다. 사고나 부상과 관련하여 통증을 느끼는 경우 즉시 119에 전화하세요. 또 가슴에 압박감이나 통증이 느껴지는 경우에도 즉시 치료가 필요할 수 있습니다. 다음과 같은 증상이 있는 경우 빨리 치료를 받거나 응급실에 갈 수 있게 도움을 요청하세요. 발열 환부의 심한 압통 배가 부어오름 혈변 지속적인 메스꺼움과 구토 이유 없는 체중 감.. 2022. 12. 23.
노로바이러스 증상, 원인, 치료법 정리 노로바이러스 감염증은 1년 내내 발생할 수 있지만 특히 겨울철에 많이 유행해서 겨울철 식중독이라고도 합니다. 이 글에서는 노로바이러스 감염증의 증상과 발생 원인, 치료법에 대해 정리해 봅니다. 노로바이러스란? 노로바이러스는 바이러스성 위장염을 일으키는 유행성 바이러스입니다. 인구밀도가 높은 곳에서 빠르게 확산되며, 소량의 바이러스로도 감염되어 매우 전염성이 강합니다. 주로 개발도상국에서 연간 20만 명의 목숨을 앗아가는 것으로 알려져 있습니다. 국내에서도 법정감염병으로 지정되어 있습니다. 감염증이 다발하는데도 불구하고 노로바이러스는 아직 사람에게 잘 알려져 있지 않은 병원체입니다. 항바이러스제나 백신이 없는 바이러스 중에서는 노로바이러스가 사람을 가장 많이 죽인다고 합니다. 다행히 노로바이러스 감염증으로.. 2022. 12. 23.
추울 때 두통이 생기는 이유와 대처법 쌩 하고 찬바람이 불자 머리가 지끈거리며 아파온 적이 있으신가요? 이런 두통은 추울 때 흔하게 발생하는 문제로, 어떤 사람은 날씨 변화로 인한 스트레스가 원인이라고 생각합니다. 하지만 신경학자인 시탈 샤 박사는 기온 변화가 생각보다 역할이 크다고 설명합니다. 추운 날씨가 두통에 미치는 영향 추위가 머리 통증을 유발하는 데에는 두 가지 요인이 있습니다. 바로 기압과 습도입니다. 1. 기압이 낮아진다 날씨가 추울 때는 대개 저기압이기 때문에 실내와 실외의 기압 사이에 변화가 있습니다. 이것이 몇 가지 방식으로 통증을 유발합니다. 첫째는 부비동 두통(sinus headaches)과 귀의 통증입니다. 몸이 기압 변화에 적응하면서 부을 때 발생하는데, 비행기에서 머리가 아픈 것과 같은 개념입니다. 기압 변화가 부.. 2022. 12. 23.
차전자피의 효능과 부작용, 하루 복용량 일반적으로 많이 드시는 식이섬유 보충제라 하면 차전자피(psyllium husk)를 빼놓을 수 없습니다. 장 건강과 혈당 및 혈압 관리, 다이어트에도 도움이 된다고 하는데요. 이 글에서는 차전자피의 효능, 부작용, 복용량 등을 자세히 살펴보겠습니다. 차전자피란? 차전자는 국내에서 한방 재료로 쓰이는 질경이의 씨앗입니다. 뒤에 피가 붙은 것은 껍질이라는 뜻입니다. 즉 차전자피는 질경이 씨앗 껍질이란 뜻인데, 보통 거기서 추출한 수용성 섬유질을 의미하기도 합니다. 사람들은 차전자피를 건강기능식품으로 주로 먹는데, 과립이나 분말, 캡슐 등 다양한 형태로 시판되고 있습니다. 또 아침에 먹는 시리얼이나 과자에 첨가되기도 합니다. 차전자피는 변비를 줄이는 섬유질 보충제 '메타무실'의 주요 활성 성분이기도 합니다. .. 2022. 12. 23.
골다공증이 걱정? '골밀도' 높이는 방법 중년에 들어서 골밀도가 걱정이신 분들이 많습니다. 이번 글에서는 골밀도가 낮아지는 이유와 함께 골밀도를 높이고 건강하게 유지하는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 자료 출처: 미국 메디컬뉴스투데이, 메이요 클리닉 등 골밀도에 대해 뼈의 밀도를 뜻하는 골밀도(bone density)는 우리 건강에 매우 중요합니다. 보통 사람의 골밀도는 20대 후반에서 30세 정도에 정점을 찍고, 이후로는 더 이상 골밀도가 증가하지 않게 됩니다. 물론 30세가 지나도 골 재형성은 계속되지만, 증가하는 골량보다 손실되는 골량이 약간 더 많기 때문에 점차 뼈의 밀도가 줄어드는 것입니다. 요컨대 골다공증에 걸릴 가능성은 30세에 도달할 때까지 얼마나 골질을 잘 형성하는지, 그리고 그 이후에 얼마나 빨리 골 손실이 일어나는지에 .. 2022. 12. 22.
알이 아니었어? 성게알(우니) 효능, 영양성분 정리 날것이나 스시 형태로 많이 먹게 되는 우니, 한국에서는 주로 성게알이라 부르죠. 농후한 커스터드 같은 질감에 깊고 풍부한 맛이 나서 좋아하는 사람이 많습니다. 이 글에서는 성게알의 효능과 영양성분, 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 사실은 알이 아니다 성게알은 사실은 알이 아니라 성게의 생식선입니다. 이 부분이 맛있어서 상업적으로 채취되어 우리가 먹을 수 있게 되었는데, 완곡하게 성게의 곤이(물고기 뱃속에 든 알이나 새끼)라고 불리기도 하지만 사실은 곤이나 정액을 생산하는 기관인 생식선인 것이죠. 맞습니다. 성게는 암수가 있습니다. 일본에서 우니라고 부르는 성게의 생식선은 주황색이나 누르스름한 색깔에, 단단한 커스터드나 진흙 같은 질감이 있고, 최음제 내지는 정력제로도 알려져 있습니다. 놀랍게도 성게는 사.. 2022. 12. 21.

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