비타민 E가 많은 음식, 뭐가 있을까?

비타민 E는 지용성 비타민으로 알파-토코페롤, 베타-토코페롤, 감마-토코페롤, 델타-토코페롤 등 8가지 성분 통틀어 일컫는 말입니다. 이 중 알파-토코페롤이 인체에 가장 중요한 역할을 한다고 알려져 있는데요. 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 세포를 산화 스트레스로부터 보호하며, 면역력 증진, 심장 건강 유지, 눈 건강 개선 등 다양한 건강상 이점이 있습니다.

 

비타민 E의 하루 권장량은 성인의 경우 15mg(22IU)이며, 임산부는 15mg, 수유부는 19mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 E 결핍은 매우 드물지만, 지방 흡수 장애가 있는 경우 결핍이 나타날 수도 있습니다. 결핍에 따르는 증상으로는 망막 손상, 말초신경병증, 운동실조, 면역력 저하 등이 있습니다.

 

비타민 E가 많은 음식은?

비타민 E가 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

• 밀배아유: 1테이블스푼(15ml)당 20mg의 비타민 E를 함유하여 일일 권장량의 135%를 제공합니다.
• 아몬드: 23개(약 28g)의 아몬드에는 7.3mg의 비타민 E가 들어있습니다.
• 해바라기씨: 28g의 해바라기씨에는 7.4mg의 비타민 E가 포함되어 있어 일일 권장량의 절반 가량을 충족시킵니다.
• 잣: 2테이블스푼(약 18g)의 잣에는 3mg의 비타민 E가 들어있습니다.
• 아보카도: 아보카도 반 개에는 일일 권장량의 20%에 해당하는 비타민 E가 포함되어 있습니다.
• 땅콩버터: 2테이블스푼(약 30g)의 땅콩버터에는 일일 권장량의 18%에 해당하는 비타민 E가 들어있습니다.
• 생선: 연어 1필렛에는 4mg, 송어 1필렛에는 2mg의 비타민 E가 포함되어 있습니다.
• 붉은 파프리카: 중간 크기의 생 파프리카 1개에는 2mg의 비타민 E가 들어있습니다.

이 외에도 호두, 시금치, 브로콜리, 키위, 망고 등도 비타민 E가 풍부한 음식입니다. 대부분의 사람들은 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 비타민 E를 섭취할 수 있다고 하는데요. 비타민 E 보충제를 복용하는 경우, 일일 상한 섭취량인 1,000mg(1,465IU)을 초과하지 않도록 주의해야 합니다. 또한 비타민 E는 지용성 비타민이므로 지방과 함께 섭취해야 체내 흡수율이 높아집니다.

 

비타민 E의 효능

비타민 E의 주요 건강 효과는 다음과 같습니다.

• 항산화 작용: 비타민 E는 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 강력한 항산화제 역할을 합니다.
• 심장 건강: 일부 연구에 따르면 비타민 E가 풍부한 식단은 심장마비 위험을 낮추고 심장 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 눈 건강: 비타민 E의 항산화 작용은 장기적인 눈 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.
• 인지 기능: 일부 연구에서는 비타민 E가 기억력 감퇴를 예방하고 알츠하이머병의 진행을 늦출 수 있다고 제안하고 있습니다.
• 면역 기능: 비타민 E, 특히 알파-토코페롤은 우리 몸의 면역 반응을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

비타민 E의 건강상 이점에 대한 연구는 계속 진행 중이며, 앞으로도 더 많은 연구 결과가 발표될 것으로 기대됩니다. 건강한 식단과 함께 비타민 E가 풍부한 음식을 적절히 섭취하는 것이 전반적인 건강 유지에 도움이 될 것입니다.

 

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