비타민 B12 많은 음식은? 이것 드시면 OK

비타민 B12는 신경계 유지와 적혈구 형성에 필수적인 수용성 비타민입니다. 이 비타민이 부족하면 빈혈, 신경 손상, 피로 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 평소 음식을 통해 비타민 B12를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 이 글에서는 비타민 B12가 풍부한 음식들을 소개합니다.

 

 

1. 내장육

동물의 간과 신장 등 내장육은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다. 특히 소 간은 비타민 B12가 매우 풍부하여, 100g당 약 70μg의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

2. 육류

쇠고기, 양고기, 돼지고기 등 다양한 육류에도 비타민 B12가 다량 포함되어 있습니다. 예를 들면 쇠고기 100g에는 약 2.4μg의 비타민 B12가 들어 있습니다.

3. 생선 및 해산물

연어, 참치, 정어리, 조개류 등 해산물은 비타민 B12의 풍부한 공급원입니다. 특히 조개류는 100g당 약 98.9μg의 비타민 B12를 함유하고 있어 매우 효과적입니다. 이러한 해산물은 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.

4. 유제품

우유, 요거트, 치즈 등 유제품에도 비타민 B12가 포함되어 있습니다. 우유 한 컵에는 약 1.3μg의 비타민 B12가 들어 있습니다. 유제품은 또한 칼슘과 비타민 D의 좋은 공급원이기도 합니다.

5. 계란

계란, 특히 노른자에는 비타민 B12가 함유되어 있습니다. 계란 한 개에는 약 0.6μg의 비타민 B12가 들어 있습니다. 계란은 또한 단백질과 비타민 D의 좋은 공급원입니다.

6. 강화 시리얼 및 식물성 우유

비타민 B12가 강화된 시리얼이나 두유, 아몬드 우유 등 식물성 우유는 채식주의자나 비건에게 유용한 선택입니다. 제품에 따라 비타민 B12 함량이 다르므로, 영양 성분표를 확인하는 것이 중요합니다.

 

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있어, 채식주의자나 비건은 결핍 위험이 높습니다. 이런 경우 비타민 B12가 따로 함유된 강화 식품이나 보충제를 고려해야 합니다. 또한 고령자나 특정 의학적 상태를 가진 분들도 비타민 B12 흡수에 어려움이 있을 수 있으므로, 필요 시 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

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