올리브오일 하루 복용량? 얼마나 먹어야 할까

올리브 오일은 풍부한 영양 성분과 건강 효능 덕분에 오랜 기간 동안 사랑받아 온 식품이다. 특히 지중해 식단의 핵심으로 잘 알려져 있으며, 현대 의학 연구에서도 다양한 혜택이 입증되고 있다. 그렇다면 하루에 얼마만큼의 올리브 오일을 섭취하는 것이 건강에 가장 이상적일까?

 

 

하루에 얼마나 섭취하면 좋을까

여러 연구와 전문가들의 의견에 따르면, 하루에 1~2큰술 정도의 올리브 오일을 섭취하는 것이 가장 이상적이다. 이 정도의 양이 건강에 도움이 되는 충분한 영양소를 제공하면서도 과도한 칼로리 섭취를 피할 수 있는 적정량으로 평가된다. 한 큰술은 약 119칼로리로, 이는 체중 관리에 부담이 되지 않는 수준이다.

 

올리브 오일은 고도 불포화 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 심장 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 연구에 따르면, 매일 2큰술의 올리브 오일을 섭취했을 때 혈압과 콜레스테롤 수치가 개선되며, 체중 관리에도 도움이 된다고 한다. 또한 올리브 오일에 포함된 폴리페놀 같은 항산화 성분은 염증을 줄이고, 치매와 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 낮추는 데 기여할 수 있다.

 

섭취 방법은

올리브 오일은 샐러드 드레싱, 빵에 찍어 먹기, 요리에 사용하는 등 다양한 방법으로 일상 식단에 쉽게 포함시킬 수 있다. 다만, 가열할 경우 일부 항산화 성분이 파괴될 수 있으므로, 가능하면 날로 섭취하거나 낮은 온도로 요리하는 것이 좋다. 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 오일 중에서도 가장 높은 품질과 영양소를 제공하기 때문에 가급적 이 유형의 제품을 선택하는 것이 좋다.

 

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