'베이글' 살찔까? 칼로리와 영양성분

베이글은 쫄깃한 식감과 다양한 토핑 덕분에 많은 사랑을 받고 있다. 하지만 맛있게 즐기는 만큼, 베이글의 칼로리와 영양성분을 정확히 알고 섭취하는 것 역시 중요하다. 이 글에서는 베이글의 칼로리와 영양성분에 대해 자세히 알아본다.

 

 

베이글의 영양성분

일반적인 큰 베이글(약 131g 기준)은 다음과 같은 영양성분을 포함하고 있다.

 

• 칼로리: 346kcal
• 지방: 1.7g
• 포화지방: 0.3g
• 나트륨: 553mg
• 탄수화물: 68g
• 식이섬유: 2.1g
• 당류: 11g
• 단백질: 13.8g

 

베이글의 크기와 종류에 따라 영양성분은 다를 수 있다. 예를 들어 중간 크기의 베이글은 약 277kcal, 작은 베이글은 약 270kcal 정도의 칼로리를 포함하고 있다. 또한, 첨가물에 따라 칼로리와 당류 함량이 달라질 수 있다. 초콜릿 칩 베이글이나 시나몬 레이즌 베이글은 당류와 칼로리가 일반 베이글보다 많다.

 

베이글, 몸에 좋은가?

베이글은 주로 정제된 밀가루로 만들어져 있어, 섬유질과 영양소 함량이 상대적으로 낮다. 정제 탄수화물은 빠른 에너지원이 될 수는 있지만 혈당을 급격하게 올리고 염증 수준을 높이는 경향이 있으며, 영양학적으로는 풍부한 섬유질과 비타민이 부족하다. 따라서 영양학자들은 정제된 곡물의 섭취를 제한하고, 가급적 통곡물 베이글을 선택할 것을 권장한다. 통곡물 베이글은 섬유질과 비타민이 더 들어 있어서 상대적으로 건강한 선택이 될 수 있다.

 

베이글을 더욱 건강하게 즐기는 방법

• 통곡물 베이글을 선택한다. 통곡물은 섬유질과 영양소가 풍부하여 더 건강한 선택이 된다.
• 베이글의 크기를 조절한다. 큰 베이글 대신 작은 베이글을 선택하거나, 베이글의 반만 사용하여 샌드위치를 만들면 칼로리 섭취를 줄일 수 있다.
• 베이글의 속을 파낸다. 베이글의 속을 조금 파내어 탄수화물 섭취를 줄이는 것도 하나의 방법이다.

 

베이글의 보관 방법

베이글은 실온에서 최대 이틀 정도 신선함을 유지할 수 있다. 냉장 보관 시에는 식감이 변할 수 있으므로, 냉동 보관을 권장한다. 냉동 보관한 베이글은 먹기 전에 상온에서 해동한 후 토스터기에 구워 먹으면 맛있게 즐길 수 있다.

 

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