캐슈넛의 효능과 영양성분, 칼로리 총정리

많이들 아시다시피 캐슈넛은 오랜 기간 건강식품으로 사랑받아온 견과류입니다. 이 글에서는 캐슈넛이 가지는 주요 효능과 그 영양 성분, 그리고 칼로리 정보를 상세히 살펴봅니다.

 

 

1. 캐슈넛 영양성분

캐슈넛은 주로 건강한 지방, 식물성 단백질, 그리고 다양한 비타민과 미네랄의 공급원으로 잘 알려져 있습니다. 캐슈넛 100g 당 영양 성분은 다음과 같습니다.

 

• 칼로리: 약 553 kcal
• 지방: 약 44g (8g은 포화지방, 나머지 대부분은 불포화지방)
• 단백질: 약 18g
• 탄수화물: 약 30g (섬유질 약 3g)
• 비타민: 비타민 K, B6, E
• 미네랄: 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 구리

 

특히 캐슈넛은 미네랄 중에서도 구리 함량이 높아, 구리가 부족하기 쉬운 식물성 식단을 유지하는 이들에게 매우 유익할 수 있습니다. 또한 비타민 K는 뼈 건강을 지원하고, 마그네슘은 심혈관계 건강에 중요한 역할을 합니다.

 

2. 캐슈넛 효능

2.1 심장 건강 증진

캐슈넛의 주요 성분 중 하나는 불포화지방입니다. 이 지방은 심혈관계 건강에 기여하며, 특히 LDL 콜레스테롤(‘나쁜’ 콜레스테롤)을 줄이고 HDL 콜레스테롤(‘좋은’ 콜레스테롤)을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 여러 연구에서 꾸준한 캐슈넛 섭취가 심장병 및 동맥 경화의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혀졌습니다.

2.2 당뇨병 관리

캐슈넛은 제2형 당뇨병 환자들에게 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 캐슈넛을 섭취한 당뇨 환자들은 인슐린 감수성이 향상(개선)되고, 혈당 조절 능력이 좋아지는 경향이 있었습니다. 또한 캐슈넛은 심혈관계 합병증을 예방하는 데도 도움이 되는 것으로 보인다고 합니다.

2.3 체중 관리

캐슈넛은 칼로리가 높지만, 단백질과 건강한 지방이 많기 때문에 포만감을 주고 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또 섭취 후 소화 시간이 길어 배고픔을 억제하는 데도 효과적입니다. 연구에 따르면, 캐슈넛을 포함한 견과류 섭취는 체중 증가와 직접적으로 관련이 없으며, 오히려 적절한 체중을 유지하거나 체중 감량에 기여할 수 있다고 합니다.

2.4 뼈 건강

캐슈넛은 칼슘, 마그네슘, 비타민 K와 같은 뼈에 필수적인 영양소를 다량 함유하고 있어, 골밀도 유지와 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 비타민 K는 칼슘이 뼈에 효과적으로 흡수될 수 있도록 돕는 매우 중요한 성분입니다.

2.5 항산화 및 면역 증진

캐슈넛에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 면역 기능을 강화하는 역할을 합니다. 또한, 캐슈넛에 포함된 폴리페놀과 카로티노이드는 체내 산화 스트레스를 줄여 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

3. 주의사항

캐슈넛은 일반적으로 안전하지만, 일부 사람들은 견과류 알레르기를 겪을 수 있습니다. 특히 피스타치오와 같은 나무 견과류에 알레르기가 있는 경우, 캐슈넛에도 알레르기가 있을 가능성이 있습니다. 알레르기가 의심될 경우 반드시 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다.

 

또한 캐슈넛은 껍질을 제거할 때 나오는 천연 독성 물질인 '우르시올'이 있기 때문에, 껍질째로 먹을 수는 없습니다. 다만 시중에 유통되는 캐슈넛은 모두 이러한 독성 물질이 제거된 상태이므로 안전하게 섭취할 수 있습니다.

 

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